Escazú es, junto con Santa Ana, la zona donde más rápido se entiende lo que hacemos. Hay costumbre de producto importado y de delicatessen, y eso juega a favor: quien ya compró un pesto italiano de frasco sabe distinguir cuando uno está hecho con albahaca de verdad y cuando está hecho con aceite barato y espesante.
La diferencia es que lo nuestro no viajó. Se cocina en Alajuela, a media hora de acá, en lotes pequeños. Un pesto importado lleva meses de bodega y de contenedor antes de llegar a la góndola; el nuestro lleva días.
Cómo llega el pedido a Escazú
Escazú es zona de entrega directa: San Rafael, San Antonio y Escazú centro. Coordinamos día y franja horaria por WhatsApp. Sin cargo por envío y al mismo precio del catálogo que en cualquier otro cantón del país.
El precio que ves en el catálogo es el que pagás, sin cargo por envío y sin importar el cantón. Coordinamos todo por WhatsApp al 8825 2608 y confirmamos el pedido apenas entra el comprobante de SINPE Móvil o transferencia. Podés ver la cobertura completa del país si necesitás comparar con otra provincia.
Lo que más se pide en Escazú
Pesan los pedidos para recibir gente. El alioli, los tomates deshidratados en aceite de oliva y el pesto de albahaca salen casi siempre juntos: es el combo de tabla de quesos y picada, y funciona porque los tres son suaves y no compiten entre ellos.
También pesa el regalo. Canastas gourmet para clientes, para equipos de trabajo y para fin de año. Para eso conviene avisar con una semana de anticipación: producimos en lotes pequeños y no mantenemos inventario grande, así que los favoritos se acaban.
Y hay un tercer grupo, el que compra picante en serio. La Habanero Fire es nivel 5 de 5 y en Escazú se vende más de lo que uno esperaría, sobre todo entre gente que conoció el habanero afuera y no lo encuentra acá con el sabor correcto.
