Curridabat, con San Pedro y Montes de Oca al lado, es zona de cocina de diario. Mucha casa, mucho apartamento y bastante gente que cocina entre semana y quiere resolver algo rico sin meterle una hora.
Eso define el pedido típico de acá, y es distinto del de Escazú: menos tabla de quesos y más despensa. El que compra una vez suele volver al mes por lo mismo, porque se le acabó.
Cómo llega el pedido a Curridabat
Curridabat centro, Granadilla, Sánchez y Tirrases son zona de entrega directa. Se coordina por WhatsApp y no hay cargo por envío: el precio del catálogo es el mismo en todo el país.
El precio que ves en el catálogo es el que pagás, sin cargo por envío y sin importar el cantón. Coordinamos todo por WhatsApp al 8825 2608 y confirmamos el pedido apenas entra el comprobante de SINPE Móvil o transferencia. Podés ver la cobertura completa del país si necesitás comparar con otra provincia.
Cocina de entre semana
Los pestos son los que más se repiten. Un pesto de albahaca resuelve una pasta en lo que hierve el agua, y el de tomate hace lo mismo con un perfil más dulce. Los dos se mezclan fuera del fuego, nunca en la sartén: ahí está todo el secreto de que no pierdan el aroma.
Después vienen las mayonesas saborizadas. La de chipotle para sándwich y hamburguesa, la de culantro para casado y pescado. Son las que convierten algo que uno ya iba a comer en algo que sabe distinto, sin cocinar nada más.
Y los tomates deshidratados en aceite de oliva, que rinden muchísimo: un frasco dura semanas porque se usan de a poco, picados sobre una ensalada o una pasta. El aceite del frasco tampoco se bota, sirve para saltear.
