Guías
Comprar el frasco es la parte fácil. Acá está lo que hacemos nosotros con cada producto, y lo que nos preguntan en la feria todos los sábados.
Qué regalar de gourmet en Costa Rica
Un regalo de comida funciona porque se usa, se comenta y no termina en un clóset. Estas son las combinaciones que mejor caen.
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Salsas para la comida tica
La comida tica pide salsas distintas a las de las recetas de afuera. Esto es lo que funciona de verdad en una mesa costarricense.
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Cómo armar una tabla de quesos
Una tabla bien armada es la forma más barata de quedar bien con visitas. El truco está en el contraste, no en gastar más.
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Qué llevar a un picnic
La mitad de los picnics se arruinan por llevar comida que no aguanta el traslado. Esto es lo que sí resiste.
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Qué hacer con un frasco de pesto
El pesto no es solo para pasta, y además casi todo el mundo lo usa mal. Empecemos por ahí.
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Cómo conservar salsas artesanales
Un producto sin preservantes se cuida distinto a uno de supermercado. Esto es lo que hay que saber para que te dure.
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Cómo armar una parrillada completa
Una parrillada no se arruina por la carne: se arruina por la organización. Estos son los números y el orden que funcionan.
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Cuál salsa picante elegir
Comprar picante a ciegas es una lotería. Esta es nuestra escala del 1 al 5 y qué esperar de cada nivel.
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Con qué se come el chimichurri
Todo el mundo sabe que el chimichurri va con carne. Lo que casi nadie aprovecha es todo lo demás que puede hacer un buen frasco.
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