San Pedro tiene una particularidad que ninguna otra zona del país tiene: la Universidad de Costa Rica al lado. Eso llena el cantón de apartamentos, de gente cocinando poco y rápido, y de una cantidad de sodas y restaurantes chiquitos que compiten por el mismo almuerzo.
Las dos cosas nos sirven, pero por razones distintas, y por eso acá el pedido típico se parte en dos: el que compra para su cocina y el que compra para su negocio.
Cómo llega el pedido a San Pedro
San Pedro, Sabanilla, Mercedes, San Rafael de Montes de Oca, Los Yoses y Barrio Dent son zona de entrega directa. Se coordina por WhatsApp.
El precio que ves en el catálogo es el que pagás, sin cargo por envío y sin importar el cantón. Coordinamos todo por WhatsApp al 8825 2608 y confirmamos el pedido apenas entra el comprobante de SINPE Móvil o transferencia. Podés ver la cobertura completa del país si necesitás comparar con otra provincia.
Cocina de apartamento y cocina de soda
El negocio de comida alrededor de la universidad vive de una cosa: que el estudiante vuelva mañana. Con almuerzos a precio parecido en cada esquina, lo que decide no es el precio sino que algo sepa mejor que al lado.
Ahí una salsa de casa hace más que una campaña. La Habanero Fire y la mayonesa de chipotle son las dos que la clientela joven busca y pide por nombre, y ninguna de las dos sube el costo por porción de forma apreciable: se sirven en cucharadita.
Para ese tipo de negocio manejamos mayoreo desde volúmenes chicos, con reposición cada semana o cada quince días. Un local que vende cien almuerzos al día no necesita una bodega, necesita que le llegue seguido.
